スモーク

チーズが体に齎す働き

チーズは非常に栄養価の高い食材です。
チーズと言えば、美味しいけどカロリーが高いだけの食べ物、と思われている方は多いかもしれませんが、実はそうではありません。
チーズにはカルシウムやビタミン、ミネラルが多く含まれています。

特に、日本人にはカルシウムやビタミン、特にビタミンB2が足りないと言われています。
この栄養素がチーズには含まれています。
また、ビタミンAも含まれていますが、これには免疫機能を良くしてくれる効果があります。

タンパク質も多く含まれているため、チーズにあるカルシウムの吸収が良くなります。
このタンパク質は牛肉よりもチーズの方が多く、また大豆よりもアミノ酸がバランスよく含まれています。
チーズのタンパク質は吸収されやすいものなので、どの食材よりもアミノ酸を効率よく摂取することが出来ます。

また、良く知られていると思いますが、乳製品には乳酸菌が多く含まれています。
チーズも例に漏れず含まれています~、お腹の調子を治してくれたり、肌荒れを治してくれたり、善玉菌を働くように促す効果があります。
チーズは摂り過ぎなければ、このように栄養素を効率よく摂取できます。
美容にも効果があるようですので、楽しむ程度に食べるといいでしょう。

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